Recette - Donuts sans gluten
  • Orgran substitut d'oeuf 200g

    4,02 €

  • Céliane farine de riz semi-complète bio 500g

    3,29 €

  • Céliane fécule de pomme de terre bio 500g

    3,29 €

  • Rapunzel Levure Sachets 9gr

    1,00 €

  • PROVAMEL - Crème Riz Cuisine 250ml sans gluten

    1,50 €

Recette - Donuts sans gluten

Durée :

               Préparation : 25min – Refroidir : 2h – Cuisson : 8min

Ingrédients :

-        70g Farine de millet

-        70g Farine de riz

-        60g Fécule de pomme de terre

-        1 Œuf ou Substitut d’œuf (1 cuillère à café = 1 œuf)

-        50g Sucre roux

-        45g Poudre d’amande

-        30g Margarine

-        12cl Crème de riz

-        ½ Cuillère à café de Gomme xanthan

-        ½ Cuillère à café de sel

-        ½ Cuillère à café de levure

-        ½ Cuillère à café de bicarbonate de soude

-        ½ Cuillère à café de cannelle

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites fondre la margarine à feu doux.
  2. Dans un saladier, versez l’œuf, le sucre roux et la margarine fondu puis mélangez le tout.
  3. Versez en pluie les farines, la levure et la poudre d’amande, tout en mélangeant en continu.
  4. De la même façon, ajoutez la gomme, la cannelle, le sel et le bicarbonate.
  5. Enfin, ajoutez la crème de riz et mélangez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  6. Réservez le tout au frais pendant au moins 2h.
  7. Versez le tout dans une poche à douille ou dans un sac congélation dont vous avez coupez un angle pour verser la préparation.
  8. Beurrez légèrement le moule avec de la margarine et remplissez-le en laissant un peu d’espace en prévision de la montée, à la cuisson.
  9. Enfournez à mi-hauteur pendant 8min environ, jusqu’à ce que les donuts soient dorés.
  10. Sortez-les du four, démoulez-les et laissez-les refroidir à température ambiante.
  11. Si vous le désirez, vous pouvez saupoudrer de sucre ou de sucre glace.
  12. Bonne dégustation !
Sans lactose
Sans lactose

Plus de détails

Produits liés à cette recette

1 x Orgran substitut d'oeuf 200g

Amidon de pommes de terre, farine de tapioca, calcium carbonate, acidifiant: acide citrique, méthylcellulose.

1 x Céliane farine de riz semi-complète bio 500g

Farine de riz semi-complète*.
*ingrédient issu de l»agriculture biologique

1 x Céliane fécule de pomme de terre bio 500g

Fécule de pomme de terre*.
*ingrédient issu de l»agriculture biologique.

1 x Rapunzel Levure Sachets 9gr

Ingrédients : levure fraîchedéshydratée cultivée sur une base de céréales*, fécule de pommes de terre*.

*issu de l‘agriculture biologique

1 x PROVAMEL - Crème Riz Cuisine 250ml sans gluten

eau, huile de tournesol*, riz* (6,9% ), émulsifiant (lécithine de tournesol), stabilisants (gomme guar, gomme xanthane, carraghénanes), sel
marin
*=issus de l’agriculture biologique.

Aucun point de fidélité pour ce produit.


Durée :

               Préparation : 25min – Refroidir : 2h – Cuisson : 8min

Ingrédients :

-        70g Farine de millet

-        70g Farine de riz

-        60g Fécule de pomme de terre

-        1 Œuf ou Substitut d’œuf (1 cuillère à café = 1 œuf)

-        50g Sucre roux

-        45g Poudre d’amande

-        30g Margarine

-        12cl Crème de riz

-        ½ Cuillère à café de Gomme xanthan

-        ½ Cuillère à café de sel

-        ½ Cuillère à café de levure

-        ½ Cuillère à café de bicarbonate de soude

-        ½ Cuillère à café de cannelle

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites fondre la margarine à feu doux.
  2. Dans un saladier, versez l’œuf, le sucre roux et la margarine fondu puis mélangez le tout.
  3. Versez en pluie les farines, la levure et la poudre d’amande, tout en mélangeant en continu.
  4. De la même façon, ajoutez la gomme, la cannelle, le sel et le bicarbonate.
  5. Enfin, ajoutez la crème de riz et mélangez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  6. Réservez le tout au frais pendant au moins 2h.
  7. Versez le tout dans une poche à douille ou dans un sac congélation dont vous avez coupez un angle pour verser la préparation.
  8. Beurrez légèrement le moule avec de la margarine et remplissez-le en laissant un peu d’espace en prévision de la montée, à la cuisson.
  9. Enfournez à mi-hauteur pendant 8min environ, jusqu’à ce que les donuts soient dorés.
  10. Sortez-les du four, démoulez-les et laissez-les refroidir à température ambiante.
  11. Si vous le désirez, vous pouvez saupoudrer de sucre ou de sucre glace.
  12. Bonne dégustation !

PayPal

Rejoignez-nous:

Tous les prix sont affichés TVAC mais ne comprennent pas les frais de livraison.