Pain sans gluten
  • Nogluten mélange panifiable 1kg

    9,50 €

Pain sans gluten

PREPARATION

  1. Jeter le sel dans la farine, verser l'eau mais garder 100ml pour dissoudre la levure
  2. Pétrir l'eau, la farine et le sel
  3. Ajouter reste d'eau avec la levure
  4. Pétrir encore 5 minutes minimum
  5. Verser dans un moule en silicone d'un kg
  6. Mettre au four à 45 degrés pendant 30 minutes pour le faire monter
  7. Ensuite, dans sortir le pain du four, augmenter la température à 210 degrés (pas de chaleur tournante)
  8. Cuire pendant 40 ou 45 minutes en fonction de la croute que l'on veut obtenir.
  9. Démouler dès qu'il est sorti du four

 

INGREDIENTS

500 gr de farine Mélange panifiable NoGluten
500 ml d'eau chaude
1 sachet de levure sèche 11 gr
1 pincée de sel ( 8gr)

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1 x Nogluten mélange panifiable 1kg

Amidon de FROMENT, poudre de LAIT écrémé, sucrose, stabilisants: farine de graines de guar, hydroxypropyl méthylcellulose, poudre levante: glucono-delta-lactone, bicarbonate de sodium, sel, fer, vitamines: B1, B2, B6 et niacine

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PREPARATION

  1. Jeter le sel dans la farine, verser l'eau mais garder 100ml pour dissoudre la levure
  2. Pétrir l'eau, la farine et le sel
  3. Ajouter reste d'eau avec la levure
  4. Pétrir encore 5 minutes minimum
  5. Verser dans un moule en silicone d'un kg
  6. Mettre au four à 45 degrés pendant 30 minutes pour le faire monter
  7. Ensuite, dans sortir le pain du four, augmenter la température à 210 degrés (pas de chaleur tournante)
  8. Cuire pendant 40 ou 45 minutes en fonction de la croute que l'on veut obtenir.
  9. Démouler dès qu'il est sorti du four

 

INGREDIENTS

500 gr de farine Mélange panifiable NoGluten
500 ml d'eau chaude
1 sachet de levure sèche 11 gr
1 pincée de sel ( 8gr)



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