Poulet frit à l’orange
PREPARATION
- Pressez les oranges et versez-en le jus dans une assiette. Ajoutez-y le vinaigre balsamique et faites mariner la viande dans ce mélange pendant 5 minutes.
- Cassez les œufs dans une assiette, salez, poivrez et battez avec une fourchette.
- Disposez la farine et la chapelure dans deux autres assiettes.
- Passez les morceaux de viande dans la farine, dans l’œuf et, enfin, dans la chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle dans laquelle vous ferez ensuite frire les morceaux de viande pendant environ 20 minutes.
INGREDIENTS
2 oranges,
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
2 oeufs ou Substitut d'oeuf (1 cuillère à café = 1oeuf), sel et huile de friture
6 cuillères à soupe de « Farina » Schär,
800g de poulet en morceaux,
6 cuillères à soupe de chapelure Pan Gratí Schär,
Sans gluten
Produits liés à cette recette
1 x Orgran substitut d'oeuf 200g
Amidon de pommes de terre, farine de tapioca, calcium carbonate, acidifiant: acide citrique, méthylcellulose.
1 x Schär farine 1kg
Amidon de maïs, farine de maïs, farine de riz, épaississant : farine de graines de guar, dextrose.
1 x Schär pan grati 300g
Chapelure sans gluten
Farine de riz, amidon de maïs, farine de SOJA, graisse végétale non hydrogénée, OEUFS, sirop de glucose, épaississant: farine de graines de guar, levure, émulsifiant E471, sel.
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