Recette de spéculoos
  • Orgran mix pour toutes applications 500g

    4,61 €

  • Orgran substitut d'oeuf 200g

    4,02 €

Recette de spéculoos

Durée :

Préparation : 5min - Cuisson : 10min

40 pièces

Ingrédients :

o   200 gr de farine toute application

o   120 gr de margarine végétale

o   60 gr de sucre roux

o   1 œuf/ ou une cuillère à café de substitut d’œuf

o   1 cuillère à café de cannelle

o   1 cuillère à café d' 4 épices ou d'épices à spéculoos

-       Allergènes détectés : œufs

Préparation :

1)  Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2)  Dans un saladier, mélangez l’œuf ou le substitut d'œuf et le sucre en remuant énergiquement. Ajoutez la farine, les épices et la margarine légèrement fondue. La pâte obtenue ne doit plus coller au doigt, vous pouvez ajouter de la farine si besoin.

 

3)  Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé. Déposez votre pâte.

 

4)  Recouvrez d'une 2ème couche de papier sulfurisé. Étalez au rouleau pour obtenir une pâte d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Retirez la couche supérieure de papier sulfurisé et découpez vos biscuits à l'aide d'un découpoir.

 

5)  Disposez vos biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

 

6)  Faites cuire à 180°C pendant environ 10 minutes.

 

7)  Vous pouvez conserver vos biscuits plusieurs jours dans une boîte hermétique.

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Produits liés à cette recette

1 x Orgran mix pour toutes applications 500g

Amidon de maïs, farine de tapioca, farine de riz, gomme végétale: gomme de guar

1 x Orgran substitut d'oeuf 200g

Amidon de pommes de terre, farine de tapioca, calcium carbonate, acidifiant: acide citrique, méthylcellulose.

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Durée :

Préparation : 5min - Cuisson : 10min

40 pièces

Ingrédients :

o   200 gr de farine toute application

o   120 gr de margarine végétale

o   60 gr de sucre roux

o   1 œuf/ ou une cuillère à café de substitut d’œuf

o   1 cuillère à café de cannelle

o   1 cuillère à café d' 4 épices ou d'épices à spéculoos

-       Allergènes détectés : œufs

Préparation :

1)  Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2)  Dans un saladier, mélangez l’œuf ou le substitut d'œuf et le sucre en remuant énergiquement. Ajoutez la farine, les épices et la margarine légèrement fondue. La pâte obtenue ne doit plus coller au doigt, vous pouvez ajouter de la farine si besoin.

 

3)  Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé. Déposez votre pâte.

 

4)  Recouvrez d'une 2ème couche de papier sulfurisé. Étalez au rouleau pour obtenir une pâte d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Retirez la couche supérieure de papier sulfurisé et découpez vos biscuits à l'aide d'un découpoir.

 

5)  Disposez vos biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

 

6)  Faites cuire à 180°C pendant environ 10 minutes.

 

7)  Vous pouvez conserver vos biscuits plusieurs jours dans une boîte hermétique.



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