Gnocchis et pleurotes sautées
  • Farabella gnocchi pomme de terre 500g

    4,40 €

Gnocchis et pleurotes sautées

Voici la recette de Bienvenue chez Véro (https://bienvenuechezvero.fr/gnocchis-et-pleurotes-sautees/)

Recette pour 3/4 personnes :

500 g de gnocchi pomme de terre
1 botte de pleurotes
20 gr de ghee (ou de beurre si vous le tolérez)
1 grosse échalote ciselée
1 bonne poignée de persil haché
sel & poivre

Faites chauffer une grosse casserole d’eau salée. Dès que celle-ci bout, ajoutez les gnocchis et faites-les cuire. Elles remontent en surface quand elles sont cuites. Essorez et réservez.

Coupez la base du pied des pleurotes et fendez-les.

Saisissez les champignons dans le ghee façon beurre noisette.

Retournez-les en cours de cuisson. Ajoutez ensuite l’échalote ciselée et laisser frémir 2-3 min. Ajoutez le persil en dernier ainsi que le sel & poivre.

Dans un plat dressez les gnocchis et servez par dessus les pleurotes.

Régalez-vous

Sans gluten
Sans gluten

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1 x Farabella gnocchi pomme de terre 500g

Flocons de pomme de terre réhydratés, farine de riz, amidon de pomme de terre, sel, régulateur d'acidité: acide lactique, conservateur: acide sorbique.

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1 botte de pleurotes
20 gr de ghee (ou de beurre si vous le tolérez)
1 grosse échalote ciselée
1 bonne poignée de persil haché
sel & poivre

Faites chauffer une grosse casserole d’eau salée. Dès que celle-ci bout, ajoutez les gnocchis et faites-les cuire. Elles remontent en surface quand elles sont cuites. Essorez et réservez.

Coupez la base du pied des pleurotes et fendez-les.

Saisissez les champignons dans le ghee façon beurre noisette.

Retournez-les en cours de cuisson. Ajoutez ensuite l’échalote ciselée et laisser frémir 2-3 min. Ajoutez le persil en dernier ainsi que le sel & poivre.

Dans un plat dressez les gnocchis et servez par dessus les pleurotes.

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