Crêpes express sans gluten, lait ni œuf
  • Schär mix C (mix pour pâtisserie) 1kg

    5,25 €

Crêpes express sans gluten, lait ni œuf

Voici la recette de la blogueuse Bouillon d'idées. Une sans gluten ni produits laitiers, il n’y a dans celle-ci aucun jaune ni blanc d’œuf (ni même de substitut). Des crêpes 100 % « sans GLO » donc. Et « Express » qui plus est, car la pâte n’a pas besoin de repos.

Pour une dizaine de crêpes de taille moyenne :

– 250 gr de farine sans gluten (Mix C Pâtisserie Schär)
– 80 gr de Maïzena
– 500 ml de lait végétal (riz, soja, …)
– 250 ml d’eau tiède
– 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin)
– 1 pincée de sel

Mélangez dans un grand saladier (ou le bol de votre robot), les farines, la Maïzena et le sel. Puis au batteur ou en fouettant avec énergie (pour éviter les vilains grumeaux !), ajoutez progressivement le lait végétal puis l’eau tiède et enfin l’huile. La pâte est prête, c’est parti pour une séance de « volée » et de « retournage » de crêpes !

Pour un concentré de bons plans, d'idées gourmandes et créatives, rendez-vous sur le site http://bouillondidees.com/

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Pour une dizaine de crêpes de taille moyenne :

– 250 gr de farine sans gluten (Mix C Pâtisserie Schär)
– 80 gr de Maïzena
– 500 ml de lait végétal (riz, soja, …)
– 250 ml d’eau tiède
– 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin)
– 1 pincée de sel

Mélangez dans un grand saladier (ou le bol de votre robot), les farines, la Maïzena et le sel. Puis au batteur ou en fouettant avec énergie (pour éviter les vilains grumeaux !), ajoutez progressivement le lait végétal puis l’eau tiède et enfin l’huile. La pâte est prête, c’est parti pour une séance de « volée » et de « retournage » de crêpes !

Pour un concentré de bons plans, d'idées gourmandes et créatives, rendez-vous sur le site http://bouillondidees.com/



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