Boulettes de viande sans gluten
Cette recette de boulettes de viande est très facile à réaliser. Ces boulettes de viande sont incroyablement savoureuses. Et tout aussi délicieuses rechauffées. À servir avec des pates (Orgran, Valpi ou Sam Mills), une salade César, des broccolis,…
Portions: 12 Boulettes
Ingrédients
• 500gr de boeuf haché
• 1 œuf ou Substitut d'oeuf (1 cuillère à café = 1 oeuf)
• 1 échalotte hachée
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate (remplacable avec poudre de tomate)
• 1 cuillère à soupe de farine (régulière ou de noix de coco)
• ½ cuillère à café de sel de mer
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions
1. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l'œuf et l'échalotte
2. Mélanger la pâte de tomate, la farine, le sel, le poivre et le bicarbonate de soude
3. Former les boulettes de viande à l’aide d’une tasse par exemple
4. Déposer les boulettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
5. Cuire au four à 180 ° pendant 25-30 minutes
6. Servir avec une sauce tomate, des pates/spaghettis/zucchinis et des légumes.

Sans soja
Produits liés à cette recette
Amidon de pommes de terre, farine de tapioca, calcium carbonate, acidifiant: acide citrique, méthylcellulose.
Amidon de maïs, farine de maïs, farine de riz, épaississant : farine de graines de guar, dextrose.
Farine de maïs, eau.
30% poudre de tomate, amidon (maïs), sucre brun, farine de riz, sel de mer, huile végétale (tournesol), maltodextrine, oignon, extrait de levure, betteraves, herbes (origan, basilic, thym), poivre, ail.
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Cette recette de boulettes de viande est très facile à réaliser. Ces boulettes de viande sont incroyablement savoureuses. Et tout aussi délicieuses rechauffées. À servir avec des pates (Orgran, Valpi ou Sam Mills), une salade César, des broccolis,…
Portions: 12 Boulettes
Ingrédients
• 500gr de boeuf haché
• 1 œuf ou Substitut d'oeuf (1 cuillère à café = 1 oeuf)
• 1 échalotte hachée
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate (remplacable avec poudre de tomate)
• 1 cuillère à soupe de farine (régulière ou de noix de coco)
• ½ cuillère à café de sel de mer
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions
1. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l'œuf et l'échalotte
2. Mélanger la pâte de tomate, la farine, le sel, le poivre et le bicarbonate de soude
3. Former les boulettes de viande à l’aide d’une tasse par exemple
4. Déposer les boulettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
5. Cuire au four à 180 ° pendant 25-30 minutes
6. Servir avec une sauce tomate, des pates/spaghettis/zucchinis et des légumes.
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