Meringues aux amandes sans gluten
  • Schär mix C (mix pour pâtisserie) 1kg

    5,25 €

Meringues aux amandes sans gluten

Ingrédients :
  • 1 cuillère à soupe de farine Schär Mix C
  • 125g amandes, hâchées
  • 100 ml blanc d’oeuf
  • 100g de sucre

Préparation :

Montez les blancs d´œufs en neige en incorporant le sucre peu à peu. Lorsque la neige est bien ferme, incorporez les amandes pilées et la farine tamisée. Introduisez la pâte à meringue dans une poche à douille et déposez des petits tas de pâte sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire env. 20 minutes à 130-150°C au four préchauffé.

Recette reproduite avec l'aimable autorisation de Schär (www.schaer.com)

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  • 125g amandes, hâchées
  • 100 ml blanc d’oeuf
  • 100g de sucre

Préparation :

Montez les blancs d´œufs en neige en incorporant le sucre peu à peu. Lorsque la neige est bien ferme, incorporez les amandes pilées et la farine tamisée. Introduisez la pâte à meringue dans une poche à douille et déposez des petits tas de pâte sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire env. 20 minutes à 130-150°C au four préchauffé.

Recette reproduite avec l'aimable autorisation de Schär (www.schaer.com)



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