Pancakes sans gluten
- 250 g de farine sans gluten Recette de Céliane Sans Gluten
- 30 g de sucre
- 3 oeufs ou Substitut d'oeuf (1 cuillère à café = 1 oeuf)
- 1 sachet de levure sans gluten
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait de soja
- Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux.
- Mettre la farine, la levure et le sucre dans un bol. Bien mélanger et creuser un puit.
- Ajouter ensuite les oeufs et mélanger l'ensemble.
- Incorporer le beurre fondu. Ajouter le lait et délayer progressivement le mélange
- Laisser reposer la pâte 1 heure au frigo.
- Cuire dans une poêle à crêpes. Vous pouvez en cuire plusieurs à la fois.
Ingrédients pour cuisiner une vingtaine de pancakes :
Préparation :
Bonne dégustation !
Sans gluten
Produits liés à cette recette
1 x Orgran substitut d'oeuf 200g
Amidon de pommes de terre, farine de tapioca, calcium carbonate, acidifiant: acide citrique, méthylcellulose.
1 x Céliane Mix pâtisserie bio 500g
Farine de riz semi-complète*, amidon de maïs*, fécule de pomme de terre*, fibre de psyllium*, épaississant : gomme de guar*.
*ingrédients issus de l»agriculture biologique.
1 x Rapunzel Levure Sachets 9gr
Ingrédients : levure fraîchedéshydratée cultivée sur une base de céréales*, fécule de pommes de terre*.
*issu de l‘agriculture biologique
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Ingrédients pour cuisiner une vingtaine de pancakes :
- 250 g de farine sans gluten Recette de Céliane Sans Gluten
- 30 g de sucre
- 3 oeufs ou Substitut d'oeuf (1 cuillère à café = 1 oeuf)
- 1 sachet de levure sans gluten
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait de soja
Préparation :
- Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux.
- Mettre la farine, la levure et le sucre dans un bol. Bien mélanger et creuser un puit.
- Ajouter ensuite les oeufs et mélanger l'ensemble.
- Incorporer le beurre fondu. Ajouter le lait et délayer progressivement le mélange
- Laisser reposer la pâte 1 heure au frigo.
- Cuire dans une poêle à crêpes. Vous pouvez en cuire plusieurs à la fois.
Bonne dégustation !
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