Pain au sarrasin au four / à la machine à pain
  • Generous Claudine Cuisine Pain au sarrasin - 400g

    4,50 €

Pain au sarrasin au four / à la machine à pain

Ingrédients :

  • 250g de mélange pour pain au sarrasin
  • 190ml d'eau tiède
  • 25g de levure fraîche
  • 1cc de sucre
  • 25ml d'huile
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Versez l'eau tiède dans une tasse, y dissoudre la levure émiéttée et la cuillère à café de sucre
  2. Laissez reposer 5 minutes
  3. Versez la levure dissoute et l'huile sur la pâte souple. Ajoutez la pincée de sel. Mélangez vigoureusement à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
  4. Versez la pâte dans un moule graissé et fariné de +/- 20cm de long
  5. Lissez le dessus du pain au moyen d'une spatule trempée dans de l'eau chaude et badigeonnez de la même huile qu'utilisée dans votre recette.
  6. Recouvrez d'un film alimentaire et laissez reposer pendant une 1/2 heure.
  7. Otez le film et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant une heure
  8. Retirez le pain du moule et laissez refroidir sur une grille.

Machine à pain : préparez la pâte comme expliqué dans la recette. Suivez les instructions du programme sans gluten de votre appareil.

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400g.

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Ingrédients :

  • 250g de mélange pour pain au sarrasin
  • 190ml d'eau tiède
  • 25g de levure fraîche
  • 1cc de sucre
  • 25ml d'huile
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Versez l'eau tiède dans une tasse, y dissoudre la levure émiéttée et la cuillère à café de sucre
  2. Laissez reposer 5 minutes
  3. Versez la levure dissoute et l'huile sur la pâte souple. Ajoutez la pincée de sel. Mélangez vigoureusement à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
  4. Versez la pâte dans un moule graissé et fariné de +/- 20cm de long
  5. Lissez le dessus du pain au moyen d'une spatule trempée dans de l'eau chaude et badigeonnez de la même huile qu'utilisée dans votre recette.
  6. Recouvrez d'un film alimentaire et laissez reposer pendant une 1/2 heure.
  7. Otez le film et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant une heure
  8. Retirez le pain du moule et laissez refroidir sur une grille.

Machine à pain : préparez la pâte comme expliqué dans la recette. Suivez les instructions du programme sans gluten de votre appareil.



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