Recette de pains aux épices
  • Schär mix B (mix pour pain) 1kg

    5,25 €

  • Rapunzel Levure Sachets 9gr

    1,00 €

Recette de pains aux épices

Recette reproduite avec l’aimable autorisation de Schär (www.schaer.com)

Durée :

               Préparation : 40min

Ingrédients :

-        500g Mix Pane – Mix B

-        7g Levure Rapunzel

-        350ml Eau tiède

-        1 Cuillère à soupe d’huile

-        1 Pointe de couteau de graines d’anis

-        1 Cuillère à café de carvi

-        1 Cuillère à café de graines de fenouil

-        2 Cuillère à soupe de graines de lin

-        1 Cuillère à café de coriandre

-        2 Cuillère à soupe d’herbes fraiches

Préparation :

  1. Disposez un papier sulfurisé sur une plaque de cuisson ou enduisez un moule avec de la margarine fluide.
  2. Mélangez la farine et la levure et travaillez avec les autres ingrédients pour former une pâte lisse.
  3. Sur un plan de travail fariné, soit formez une miche et placez-la sur la plaque, soit versez la pâte dans le moule. Dans les 2 cas, laissez reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce que son volume ait doublé.
  4. Mettez la plaque ou le moule au four préchauffé à 180°C et faite cuire pendant 40 minutes environ.
  5. Bon appétit !
Sans gluten
Sans gluten

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Produits liés à cette recette

1 x Schär mix B (mix pour pain) 1kg

Amidon de maïs, farine de riz, fibres végétales (psyllium, bambou), farine de riz complet 3,8%, farine de lentilles 3,6%, dextrose, épaississant: E-464, sel.

Peut contenir des traces de SOJA.

1 x Rapunzel Levure Sachets 9gr

Ingrédients : levure fraîchedéshydratée cultivée sur une base de céréales*, fécule de pommes de terre*.

*issu de l‘agriculture biologique

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Recette reproduite avec l’aimable autorisation de Schär (www.schaer.com)

Durée :

               Préparation : 40min

Ingrédients :

-        500g Mix Pane – Mix B

-        7g Levure Rapunzel

-        350ml Eau tiède

-        1 Cuillère à soupe d’huile

-        1 Pointe de couteau de graines d’anis

-        1 Cuillère à café de carvi

-        1 Cuillère à café de graines de fenouil

-        2 Cuillère à soupe de graines de lin

-        1 Cuillère à café de coriandre

-        2 Cuillère à soupe d’herbes fraiches

Préparation :

  1. Disposez un papier sulfurisé sur une plaque de cuisson ou enduisez un moule avec de la margarine fluide.
  2. Mélangez la farine et la levure et travaillez avec les autres ingrédients pour former une pâte lisse.
  3. Sur un plan de travail fariné, soit formez une miche et placez-la sur la plaque, soit versez la pâte dans le moule. Dans les 2 cas, laissez reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce que son volume ait doublé.
  4. Mettez la plaque ou le moule au four préchauffé à 180°C et faite cuire pendant 40 minutes environ.
  5. Bon appétit !


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